Una dieta vegetariana o vegana, cuando se compone de alimentos integrales nutritivos, tiene un impacto significativo en la salud. Para garantizar una buena salud, no basta con seleccionar alimentos que no contengan productos de origen animal. Despu\u00e9s de todo, algunas de las galletas m\u00e1s vendidas son vegetarianas. Las frutas y vegetales son siempre una mejor opci\u00f3n para satisfacer un antojo de golosinas.<\/p>\n
Adem\u00e1s de salvaguardar nuestra salud, elegir una dieta vegetariana ayuda al medio ambiente. En nuestra b\u00fasqueda de alimentos para 8.000 millones de personas en el planeta, necesitamos proteger nuestro suministro de agua, la calidad del aire y la interconectividad de la vida.<\/p>\n
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Preguntas frecuentes sobre las razones por las que se elige una dieta integral basada en plantas:<\/strong><\/p>\n \u00a0\u00bfEs cierto que volverse vegetariano podr\u00eda ayudar a aliviar el calentamiento global?<\/em><\/p>\n Si los h\u00e1bitos y tendencias alimenticias existentes contin\u00faan, para el a\u00f1o 2050 tendremos un aumento del 51% en los niveles actuales de los marcadores ambientales como las emisiones de gases de efecto invernadero, el CO2, el aumento de las temperaturas y el aumento de la huella de carbono asociada a la producci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n Estos factores se basan en las tendencias actuales del crecimiento de la poblaci\u00f3n mundial y en el hecho de que a medida que las poblaciones se hacen m\u00e1s ricas, la gente tiende a comer m\u00e1s carne. De aqu\u00ed al 2050, un cambio mundial hacia dietas que dependan mucho menos de la carne y mucho m\u00e1s de las verduras, frutas y otros alimentos vegetales podr\u00eda reducir en dos tercios las emisiones de gases de efecto invernadero relacionadas con los alimentos.<\/p>\n \u00bfCu\u00e1les son los beneficios para la salud de ser vegetariano?<\/em><\/p>\n Seg\u00fan una publicaci\u00f3n de la Facultad de Medicina de Harvard: \u00abLa alimentaci\u00f3n basada en plantas se reconoce no s\u00f3lo como nutricionalmente suficiente, sino tambi\u00e9n como una forma de reducir el riesgo de muchas enfermedades cr\u00f3nicas\u00bb. (Harvard Health, 4 de diciembre de 2017). En uno de los estudios de mayor tama\u00f1o que recopil\u00f3 datos de cinco informes con m\u00e1s de 76.000 participantes, los vegetarianos tuvieron un 25% menos de probabilidades de morir de enfermedades card\u00edacas. La investigaci\u00f3n tambi\u00e9n sugiri\u00f3 que una dieta predominantemente basada en plantas podr\u00eda reducir el riesgo de la diabetes tipo 2 en un 50%.<\/p>\n Consumir una dieta vegetariana es definitivamente m\u00e1s saludable que una dieta est\u00e1ndar americana. Los alimentos vegetales son bajos en grasas saturadas y altos en vitaminas y minerales esenciales necesarios para una salud \u00f3ptima. Muchos estudios tambi\u00e9n han demostrado que una dieta basada en plantas puede reducir las probabilidades de desarrollar c\u00e1ncer y la enfermedad de Alzheimer, as\u00ed como disminuir el riesgo de cardiopat\u00edas, carcinomas, hipertensi\u00f3n arterial y diabetes tipo 2.<\/p>\n \u00bfC\u00f3mo es que convertirse en vegetariano contribuye a la salud mental y emocional?<\/em><\/p>\n La dieta vegetariana tiene un efecto calmante y mejora la salud mental y emocional. Dos estudios publicados en el Nutrition Journal (2010 y 2012) reportaron que despu\u00e9s de 2 semanas, las personas que com\u00edan carne o pollo a diario reportaron un mejor estado de \u00e1nimo y menos estr\u00e9s despu\u00e9s de cambiar a una dieta vegetariana.<\/p>\n Un estudio, publicado en Nutrition Journal, observ\u00f3 la salud mental y el estado de \u00e1nimo de los vegetarianos y los consumidores de carne. Este estudio encontr\u00f3 que los participantes vegetarianos ten\u00edan perfiles de estado de \u00e1nimo m\u00e1s saludables y eran menos propensos a reportar depresi\u00f3n que los participantes que com\u00edan carne.<\/p>\n Adaptado con el permiso de VeggieFestChicago.com<\/a><\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ module_class=\u00bbsos-marble-bg sos-highlight-section\u00bb _builder_version=\u00bb3.26.4″ custom_padding=\u00bb50px|0px|54px|0px|false|false\u00bb box_shadow_style=\u00bbpreset1″ global_module=\u00bb537″ fb_built=\u00bb1″ _i=\u00bb1″ _address=\u00bb1″][et_pb_row make_equal=\u00bbon\u00bb _builder_version=\u00bb3.25″ max_width=\u00bb89%\u00bb custom_padding=\u00bb0|0px|27px|0px|false|false\u00bb _i=\u00bb0″ _address=\u00bb1.0″][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb3.25″ custom_padding=\u00bb|||\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb _i=\u00bb0″ _address=\u00bb1.0.0″][et_pb_text _builder_version=\u00bb3.27.4″ _i=\u00bb0″ _address=\u00bb1.0.0.0″]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_blog fullwidth=\u00bboff\u00bb posts_number=\u00bb6″ include_categories=\u00bb30,35″ show_thumbnail=\u00bboff\u00bb show_more=\u00bbon\u00bb show_author=\u00bboff\u00bb show_date=\u00bboff\u00bb show_categories=\u00bboff\u00bb show_pagination=\u00bboff\u00bb use_overlay=\u00bbon\u00bb overlay_icon_color=\u00bb#ffffff\u00bb hover_overlay_color=\u00bbrgba(229,222,216,0.4)\u00bb hover_icon=\u00bb%%24%%\u00bb masonry_tile_background_color=\u00bb#ffffff\u00bb admin_label=\u00bbSpiritual Growth Blog + Video Stream\u00bb module_class=\u00bbsos-article-grid\u00bb _builder_version=\u00bb3.26.4″ text_orientation=\u00bbleft\u00bb _i=\u00bb1″ _address=\u00bb1.0.0.1″]<\/p>\n \u00a0<\/p>\n [\/et_pb_blog][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ disabled_on=\u00bbon|off|off\u00bb _builder_version=\u00bb3.26.4″ background_color=\u00bb#e1b93b\u00bb background_image=\u00bbhttps:\/\/perf.stage.aws.wp.sos-dev.org\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/footer-08.jpg\u00bb background_enable_image=\u00bboff\u00bb custom_padding=\u00bb35px|0px|35px|0px|false|false\u00bb global_module=\u00bb403″ saved_tabs=\u00bball\u00bb collapsed=\u00bboff\u00bb fb_built=\u00bb1″ _i=\u00bb0″ _address=\u00bb2″][et_pb_row column_structure=\u00bb1_4,1_4,1_4,1_4″ make_equal=\u00bbon\u00bb module_class=\u00bbsos-expanded-footer\u00bb _builder_version=\u00bb3.25″ _i=\u00bb0″ _address=\u00bb2.0″][et_pb_column type=\u00bb1_4″ _builder_version=\u00bb3.25″ custom_padding=\u00bb|||\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb _i=\u00bb0″ _address=\u00bb2.0.0″][et_pb_text admin_label=\u00bbMeditation\u00bb _builder_version=\u00bb3.27.4″ text_font=\u00bbNunito|600|||||||\u00bb text_text_color=\u00bb#968743″ text_font_size=\u00bb13px\u00bb header_font=\u00bbNunito||||||||\u00bb header_5_font=\u00bbNunito|600|||||||\u00bb header_6_font=\u00bbNunito|600|||||||\u00bb _i=\u00bb0″ _address=\u00bb2.0.0.0″]<\/p>\n Spiritual Growth<\/a><\/p>\n Benefits of a Spiritual Guide<\/a><\/p>\n Health Benefits<\/a><\/p>\n Healthy Living<\/a>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_4″ _builder_version=\u00bb3.25″ custom_padding=\u00bb|||\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb _i=\u00bb1″ _address=\u00bb2.0.1″][et_pb_text admin_label=\u00bbAbout Us\u00bb _builder_version=\u00bb3.27.4″ text_font=\u00bbNunito|600|||||||\u00bb text_text_color=\u00bb#968743″ text_font_size=\u00bb17px\u00bb header_font=\u00bbNunito||||||||\u00bb header_5_font=\u00bbNunito|600|||||||\u00bb header_6_font=\u00bbNunito|600|||||||\u00bb custom_margin=\u00bb|||\u00bb _i=\u00bb0″ _address=\u00bb2.0.1.0″]<\/p>\n Our Organization<\/a><\/p>\n International Meditation Center<\/a>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_4″ _builder_version=\u00bb3.25″ custom_padding=\u00bb|||\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb _i=\u00bb2″ _address=\u00bb2.0.2″][et_pb_text admin_label=\u00bbExplore\u00bb _builder_version=\u00bb3.27.4″ text_font=\u00bbNunito|600|||||||\u00bb text_text_color=\u00bb#968743″ text_font_size=\u00bb17px\u00bb header_font=\u00bbNunito||||||||\u00bb header_5_font=\u00bbNunito|600|||||||\u00bb header_6_font=\u00bbNunito|600|||||||\u00bb _i=\u00bb0″ _address=\u00bb2.0.2.0″]<\/p>\n Articles<\/a><\/p>\n Videos<\/a>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_4″ _builder_version=\u00bb3.25″ custom_padding=\u00bb|||\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb _i=\u00bb3″ _address=\u00bb2.0.3″][et_pb_text admin_label=\u00bbMore\u00bb _builder_version=\u00bb3.27.4″ text_font=\u00bbNunito|600|||||||\u00bb text_text_color=\u00bb#968743″ text_font_size=\u00bb17px\u00bb header_font=\u00bbNunito||||||||\u00bb header_5_font=\u00bbNunito|600|||||||\u00bb header_6_font=\u00bbNunito|600|||||||\u00bb _i=\u00bb0″ _address=\u00bb2.0.3.0″]<\/p>\n Spiritual Guide<\/a><\/p>\nWant to Learn More?<\/h1>\n
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