{"id":9815,"date":"2019-05-31T02:44:12","date_gmt":"2019-05-31T07:44:12","guid":{"rendered":"https:\/\/perf.stage.aws.wp.sos-dev.org\/el-ano-del-vegano\/"},"modified":"2020-11-28T22:49:18","modified_gmt":"2020-11-29T04:49:18","slug":"el-ano-del-vegano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perf.stage.aws.cdn.wp.sos-dev.org\/es\/el-ano-del-vegano\/","title":{"rendered":"\u00abEl a\u00f1o del vegano\u00bb"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; _builder_version=\u00bb3.22.3&#8243; custom_padding=\u00bb|||\u00bb][et_pb_row admin_label=\u00bbRow\u00bb _builder_version=\u00bb3.25&#8243; custom_padding=\u00bb27px|0px|0|0px|false|false\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb3.25&#8243; custom_padding=\u00bb|||\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbtitle\u00bb _builder_version=\u00bb3.27.4&#8243; text_orientation=\u00bbcenter\u00bb text_font_size_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb]<\/p>\n<h1>\u00abEl a\u00f1o del vegano\u00bb<\/h1>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbcontent\u00bb module_class=\u00bbsos-dropcap\u00bb _builder_version=\u00bb3.27.4&#8243; max_width=\u00bb75%\u00bb max_width_tablet=\u00bb\u00bb max_width_phone=\u00bb\u00bb max_width_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb module_alignment=\u00bbcenter\u00bb custom_padding=\u00bb30px|||||\u00bb]<\/p>\n<p>La revista <em>The Economist<\/em> anunci\u00f3 que el 2019 es \u201c<a href=\"https:\/\/worldin2019.economist.com\/theyearofthevegan\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">El a\u00f1o del Vegano<\/a>\u201d. Esta es una declaraci\u00f3n extraordinaria. Seg\u00fan la investigaci\u00f3n, en un plazo muy corto\u2014cuatro a\u00f1os, para ser exactos\u2014no s\u00f3lo los pa\u00edses, sino el mundo entero, ha sido impactado por individuos que eligen sustitutos de alimentos veganos en vez de carne.<\/p>\n<p>En otras palabras, usted y yo hemos tomado decisiones diarias sobre qu\u00e9 comprar y qu\u00e9 comer, que han cambiado\u2014y siguen cambiando\u2014las econom\u00edas del mundo.<\/p>\n<p>Si alguna vez te has preguntado si nosotros como individuos podemos transformar el mundo y si podemos hacer del mundo un lugar mejor para todos los seres vivos, entonces no busques m\u00e1s. S\u00ed podemos, lo tenemos y a s\u00f3lo cuatro a\u00f1os.<\/p>\n<p>La elecci\u00f3n es poderosa.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-9514 alignnone size-full\" src=\"https:\/\/perf.stage.aws.wp.sos-dev.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/fruits-and-veggies-year-of-vegan-banner.jpg\" alt=\"\" width=\"684\" height=\"186\" srcset=\"https:\/\/perf.stage.aws.cdn.wp.sos-dev.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/fruits-and-veggies-year-of-vegan-banner.jpg 684w, https:\/\/perf.stage.aws.cdn.wp.sos-dev.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/fruits-and-veggies-year-of-vegan-banner-610x166.jpg 610w\" sizes=\"(max-width: 684px) 100vw, 684px\" \/><\/p>\n<p>Este breve art\u00edculo nos da la esperanza de que los seres humanos no s\u00f3lo se preocupan de su propia salud y felicidad, sino que se esfuerzan\u2014nos esforzamos\u2014por remodelar el mundo. Se enfoca en las personas de la generaci\u00f3n <em>milenio<\/em>, porque a donde quiera que vayan los \u00abde la generaci\u00f3n <em>milenio<\/em>, los negocios y los gobiernos seguir\u00e1n\u00bb. Sin embargo, desde mi punto de vista, los responsables de este cambio no s\u00f3lo son los de la generaci\u00f3n <em>milenio<\/em>, sino tambi\u00e9n los de la generaci\u00f3n \u201c<em>X<\/em>\u201d, la generaci\u00f3n \u201c<em>Z<\/em>\u201d, los \u201c<em>Baby Boomers\u201d<\/em> y todos los ciudadanos preocupados del mundo que quieren modelar la compasi\u00f3n y usar el poder de la elecci\u00f3n para lograrlo.<\/p>\n<p><em>The Economist<\/em> indica c\u00f3mo las grandes industrias como &#8216;McDonalds&#8217; est\u00e1n tomando nota de esta tendencia y c\u00f3mo las compa\u00f1\u00edas de alimentos veganos prosperan en el mercado, destacando las tremendas ventas de &#8216;Beyond Meat&#8217; y &#8216;Vivera&#8217; (una empresa holandesa cuyo bistec vegano tiene una demanda significativa en Europa).<\/p>\n<p>Catalog\u00e1ndolas como \u00abtecnolog\u00edas transformadoras\u00bb, <em>The Economist<\/em> sugiere que las industrias veganas\u2014tanto las de producci\u00f3n de alimentos como de ropa\u2014son inversiones valiosas y una oleada del futuro. Estas industrias, por lo tanto, ayudar\u00e1n a reducir \u00abla huella ambiental dejada por la crianza de animales\u00bb.<\/p>\n<p>\u00a1Esta es una declaraci\u00f3n de gran alcance para que el cambio clim\u00e1tico pase a un primer plano! \u00bfEst\u00e1 <em>The Economist<\/em> sugiriendo promover las industrias que combatan el cambio clim\u00e1tico porque son moralmente buenas y econ\u00f3micamente s\u00f3lidas? Eso espero.<\/p>\n<p>La buena noticia para nosotros (y para el planeta), es que la dieta vegana ya no se considera una tendencia de hippies, de extrema izquierda. R\u00e1pidamente ha pasado a ser una corriente dominante y su popularidad se entrecruza con todo tipo de g\u00e9nero, edad, cultura, raza, ideolog\u00edas pol\u00edticas y diferencias econ\u00f3micas. Qu\u00e9 mejor manera de unirnos\u2014todos nosotros\u2014que, a trav\u00e9s de nuestro inter\u00e9s compartido de un estilo de vida vegano, uno que nos garantice la salud general para nosotros mismos, para nuestros hijos, para los animales con los que compartimos este planeta y para el planeta mismo.<\/p>\n<p><em>Adaptado con el permiso de <a href=\"https:\/\/www.veggiefestchicago.com\/the-year-of-the-vegan-announced-by-the-economist-magazine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">VeggieFestChicago.com<\/a><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; module_id=\u00bbsos-learn-more-footer\u00bb module_class=\u00bbsos-marble-bg sos-highlight-section\u00bb _builder_version=\u00bb4.6.5&#8243; custom_padding=\u00bb50px|0px|54px|0px|false|false\u00bb box_shadow_style=\u00bbpreset1&#8243; global_module=\u00bb537&#8243;][et_pb_row make_equal=\u00bbon\u00bb _builder_version=\u00bb3.25&#8243; max_width=\u00bb89%\u00bb custom_padding=\u00bb0|0px|27px|0px|false|false\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; 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