Im letzten Jahrzehnt konnten wir eine Explosion von wissenschaftlichen Erkenntnissen beobachten, die der Menschheit mehr Informationen zugänglich machte, als es in der gesamten Zeit der Geschichtsschreibung der Fall war. Durch die engagierte Forschung von Wissenschaftlern und Ärzten verstehen wir nun mehr als je zuvor von unserem physischen Körper und von gesundheitsfördernden Maßnahmen. Da es immer mehr Belege für die Vorteile einer vegetarischen Lebensweise gibt, wächst die Zahl der Vegetarier auf der ganzen Welt kontinuierlich an.

Vorteile einer vegetarischen Lebensweise

Im Verlauf der Geschichte haben viele große Philosophen, Heilige und erleuchtete Denker den Wert dervegetarischen Lebensweise erkannt. Doch erst seit kurzem bestätigt die Wissenschaft die Ansichten dieser großen Persönlichkeiten über eine vegetarische Ernährung. Immer mehr Menschen erkennen, dass diese Ernährungsform der Gesundheit dient und das Wohlbefinden von Körper, Gemüt und Seele sowie des Planeten fördert.

In Büchern, Zeitschriften und Zeitungsartikeln wurdendie Forschungsergebnisse über die gesundheitlichen Vorteile einer vegetarischen Ernährung veröffentlicht. Ärzte und Ernährungswissenschaftler empfehlen den Menschen dringend, den Konsum von Fleisch, fettreicher Nahrung und Eiern zum Wohle ihrer Gesundheit zu reduzieren. Sie ermutigen sie zu einer Ernährung, die verstärkt auf Gemüse, Früchte und Vollkorngetreide setzt, um das Cholesterin zu senken und das Risiko von Herzanfällen, hohem Blutdruck, Schlaganfällen und Krebs zu mindern.

Die medizinischen Erkenntnisse haben bereits weitreichende Auswirkungen auf die Lebensmittelindustrie und die Gastronomie. Mehr Lebensmittel werden ohne tierische Produkte hergestellt. Blickt man nur zwanzig Jahre zurück, so hatten es Vegetarier in Restaurants schwer, auf der Speisekarte etwas für sich zu finden. Heute bieten die meisten Restaurants eine Vielfalt köstlicher vegetarischer Gerichte an. In den meisten Städten gibt es viele Bioläden und vegetarische Restaurants.

Sogar große Lebensmittelketten führen eine Vielfalt an vegetarischen Lebensmitteln. Wer die Vorteile einer vegetarischen Ernährung genau bedenkt, wird erkennen, dass sich die Lebensqualität und dieGesundheit dadurch stark verbessern lassen.

Langjährige Vegetarier bezeugen die Veränderungen, die eintraten, als sie aufhörten, Fleisch zu essen. Viele berichten, dass sie sich energiegeladener fühlten, und zwar nicht nur körperlich, sondern auch mental. Tiere, die wie Elefant, Pferd, Maultier oder Rind kein Fleisch fressen, sind für ihre Kraft und Ausdauer bekannt. Da Vegetarier über eine bessere Kondition verfügen, sind sie bei ihrer körperlichen und intellektuellen Arbeit häufig effizienter und konzentrierter.

Du bist, was du isst

Es gibt das Sprichwort: „Du bist, was du isst.“ In den Ländern des Ostens, woeine vegetarische Ernährung seit Jahrtausenden vorherrschend ist, wissen die Menschen, dass alles, was sie zu sich nehmen, zu einem Teil ihres Körpers wird und auch ihre Gedanken beeinflusst. Sie glauben, dass die mentalen und emotionalen Schwingungen oder Eigenschaften des Tieres, von dessenFleisch sie essen, zum Teil auf ihr eigenesWesen übergeht. Heute erforscht die Wissenschaft die Auswirkungen unsererkörpereigenen Stresshormone auf unssowie den Schaden, den Dauerstress unseren Organen zufügt. Wer Fleisch isst, nimmt nicht nur das Fleisch auf, sondern auch die Stresshormone, die das Tier in seiner Angst ausschüttet. Daher bevorzugen viele Menschen eine auf Pflanzen basierende Nahrung, die dem mentalen Gleichgewicht zuträglicher ist.

Eine vegetarische Lebensweise für spirituelles Wohlbefinden

Erleuchtete, Heilige und spirituelle Lehrerplädieren traditionell aus spirituellen und moralischen Gründen für eine vegetarische Lebensweise. Für diejenigen, die sich auf einem spirituellen Weg befinden, ist eine vegetarische Lebensweise aus mehreren Gründen unverzichtbar. Erstens betonen spirituelle Lehrer seit jeher, dass wir mehr sind als nur Körper und Gemüt. Wir sind auch Seele. Sie lehren die Menschen zu meditieren, damit wirunser wahresWesen als Seele wiederentdecken können. Eine vegetarische Lebensweise hilft, die spirituellen Übungen zu vervollkommnen. Damit wir uns in der Meditation konzentrieren können, müssen wir ruhig und gesammelt sein. Vom Fleisch toter Tiere zu essen, beeinträchtigt unser eigenes Bewusstsein.

Im Osten betrachtet man eine vegetarische Lebensweise als unerlässlich für die spirituelle Entwicklung. Spirituelle Lehrer setzen sich für ein Leben der Gewaltlosigkeit ein. Zu den hilfreichen Faktoren für spirituelles Wachstum zählt die Entwicklung ethischer Tugenden – Gewaltlosigkeit, Wahrhaftigkeit, Reinheit, Demut und selbstlosesDienen. Eine vegetarische Ernährung ist eine natürliche Folge der Gewaltlosigkeit, bei der man keinem Lebewesen Schaden zufügt. Daher empfehlen Heilige aller Zeitalter eine vegetarische Lebensweise, bei der man auf Fleisch Fisch, Geflügel und Eier verzichtet.

Vegetarische Lebensweise und Ökologie

Eine vegetarische Lebensweise fördert auch das Gleichgewicht auf unserem Planeten und dessen Gesundheit. Ökologen und Umweltschützer sind um den Schutz der Lebewesen auf Erden besorgt. Umweltschützer haben aufgezeigt, dass eine Lösung für das Problem der Nahrungsmittelknappheit in einer besseren Nutzung unserer Ressourcen liegt. Beispielsweise kann die Menge an Getreide, die zur Fütterung einer Kuh erforderlich ist, um Fleisch für eine Person zu produzieren, eine vielfache Zahl von Menschen ernähren. Ökologen haben gezeigt, dass die Rinderzucht und die Fleischproduktion viel mehr Treibstoff, Wasser und Energie verbrauchen, als nötig ist, um Getreide und Gemüse zu produzieren. Eine vegetarische Lebensweise ist also ein wirksamer Weg, um unsere lebensnotwendigen Ressourcen zu erhalten.

Menschen auf der ganzen Welt interessieren sich zunehmend dafür, die höchste Lebensqualität zu erzielen. Sie sind bestrebt, die Mysterien des Universums zu lösen und persönliche Erfüllung sowie dauerhaftes Glück zu erlangen. Wir machen uns gleichzeitig Gedanken um das Wohlergeben der weltweiten Gemeinschaft und um die Erhaltung unseres Planeten.

Wie wir die Gesundheit unseres Körpers, unseres Gemüts, unserer Seele und unseres Planten erhalten, ist eine Entscheidung, die jeder Einzelne zu treffen hat. Eine ausgewogene vegetarische Ernährung verbessert unsere Gesundheit und Fitness, führt zu größerer mentaler Ausgeglichenheit und zu höheren spirituellen Errungenschaften.Wenn wir uns vegetarisch ernähren, kann uns das helfen, unseren Körper, unser Gemüt, unsere Seele und den Planten gesund und rein zu machen. Wir tragen nicht nur zum Frieden für uns selbst und für alles Leben bei, sondern leisten auch unseren Teil, um den Planeten Erde zu einem Hafen der Freude und des Friedens zu machen.

Eine vegetarische Ernährung kann uns helfen, körperlich, mental und seelisch gesünder zu werden und zur Gesundheit des Planeten beizutragen. Zugleich können wir unser Wohlbefinden durch Meditation verbessern. Eine vegetarische Lebensweise bildet die Grundlage für die Gesundheit von Körper, Gemüt und Seele. Meditation kann unsere allgemeinen Gesundheit fördern, weil sie Stress für Körper und Gemüt reduziert, und sie kann uns mit unserer Seele in Verbindung bringen. Wenn wir meditieren, können wir also Schritte zu mehr Wohlbefinden machen.